Владельцы «Шоколадницы» планируют разделить активы из-за кризиса ресторанной отрасли

Основные владельцы «Шоколадницы» Александр Колобов и Симан Поваренкин решили разделить активы на фоне кризиса в ресторанной отрасли, пишет «Коммерсант» со ссылкой на источники.

Речь идет о сетях «Кофе Хауз», «Ваби Саби», компании Are­naFood­sCa­ter­ing и партнёрских точках KFC, Piz­za Hut и Pan­da Express. По словам одного из источников, раздел будет происходить по блокам. 

В первый войдут сети «Шоколадница», «Кофе Хауз» и «Ваби Саби», во второй — точки KFC, Piz­za Hut и Pan­da Express, которые группа развивает по франшизе.Третий блок займет компания Are­naFood­sCa­ter­ing, которая была организатором питания на стадионах в рамках чемпионата мира по футболу в 2018 году.

По оценкам гендиректора «Info­line-Аналитики» Михаила Бурмистрова, сети «Шоколадница», «Кофе Хауз» и «Ваби Саби» на февраль этого года могут стоить 4 млрд руб. Совокупная стоимость кейтеринговой компании Are­naFood­sCa­ter­ing и партнёрских точек может достигать 1 млрд руб.

Эксперт портала Franshiza.ru Анна Рождественская считает, что разделение активов «Шоколадницы» может негативно сказаться на темпах развития собственной сети группы в Москве, однако вряд ли отразится на точках, работающих по франшизе.

Ранее Inc.рассказывал, что Александр Колобов стал владельцем 35% компании «Фрутти» — она поставляет соки и смузи под маркой be true в «Азбуку вкуса» и «Перекресток».